Cenas relajantes

Si conseguimos saber que cenas relajantes podemos prepararnos a última hora del día estoy segura que lo notarás en tu calidad de sueño y vitalidad por la mañana.

Sabemos que los alimentos afectan a nuestra mente y nuestras emociones, más allá del aspecto físico.

A través de esta entrada quiero compartir contigo algunas ideas y sugerencias sobre qué cenar para conseguir bajar las revoluciones del día.

Ya que muchas veces, lo que realmente queremos por la noche es relajarnos y lo conseguimos abusando de alimentos ricos en hidratos de carbono. Algo no recomendable porque nos hace coger peso y sentirnos mal con nosotras mismas. Sobre todo cuando se tratan de hidratos de carbono refinados. Si quieres conocer las diferencias entre los hidratos de carbono refinados y complejos pincha aquí.

Ideas para conseguir cenas relajantes

• Utiliza alimentos cocinados y evita los crudos (ensalada por ejemplo).
• Come más durante las horas de luz y merienda, así conseguirás llegar con menos hambre a la cena.
• Utiliza alimentos cocinados al vapor o al horno (verdura o pescado).
• Evita alimentos procesados y de difícil digestión.

Comparto contigo una receta riquísima: boniatos rellenos, que además nos ayudan a fortalecer el sistema inmune.

Ingredientes:

• 2 boniatos lavados y cortados por la mitad
• 1 cebolla
• 6 setas shitakke
• 1 tarro de lentejas ecológicas cocidas
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Canela
• Jengibre fresco rallado
• Almendras laminadas

Comienza por cocinar los boniatos al horno durante 45-50 minutos a 180Âú con unas gotitas de aceite y una pizca de sal.

Saltea la cebolla y el ajo cortados finos con una pizca de sal, canela y jengibre rallado al gusto. Añade las setas shitakke y las lentejas lavadas. Cocina con tapa durante 15-20 minutos.

Vacía los boniatos y mezcla lo que obtienes con el resto del sofrito. Rellena el boniato y decora con almendra laminada por encima. ÂáDisfruta de este ejemplo de cenas relajantes!

Por último, comparto otras ideas de cenas relajantes pueden ser:

• Quinoa con verduras al vapor
• Verduras al horno con un pescado al vapor o al horno
• Cremas/purés de verdura con trocitos de tofu o seitán
• Sopa de verdura con tosta de humus y zanahoria rallada

ÂáFeliz día!